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Australie : The Cookbook

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À propos de cet article

Une célébration de la cuisine australienne comme jamais auparavant - 350 recettes mettant en valeur la riche diversité de ses paysages et de son peuple. L'Australie est un véritable creuset de cultures et cela se reflète dans sa cuisine. En tant qu'île où cohabitent des peuples indigènes et une panoplie mondiale d'immigrants aux influences et traditions culinaires différentes, ses traditions alimentaires se prêtent à l'exploration. Outre la flore et la faune régionales qui composent le bush tucker, il existe des plats du monde entier qui ont été adoptés et adaptés pour devenir propres à l'Australie - ce qui rend cette collection de recettes pertinente pour les cuisiniers amateurs du monde entier. Ross Dobson est un écrivain culinaire, styliste et chef australien régulièrement sollicité par de nombreux médias, dont le Sydney Morning Herald, Sainsbury's Magazine et Oliver. Il a été rédacteur en chef du magazine australien BBC Good Food, a écrit de nombreux livres de cuisine à succès et a créé des cafés et des restaurants réputés dans la banlieue ouest de Sydney. Sa dernière entreprise est le Café Royce à Penrith, où il cuisine des plats australiens classiques et contemporains.
  • Créateur:
    Phaidon (Constructeur)
  • Dimensions:
    Hauteur : 26,93 cm (10,6 po)Largeur : 17,78 cm (7 po)Profondeur : 3,81 cm (1,5 po)
  • Matériaux et techniques:
  • Lieu d'origine:
  • Période:
  • Date de fabrication:
    2021
  • Type de production:
  • Temps de production estimé:
    Disponible dès maintenant
  • État:
  • Adresse du vendeur:
    New York, NY
  • Numéro de référence:
    Vendeur : 97818386624171stDibs : LU1878323348632

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